* FIrma
kleine zelfstandigen
meestal allochtonen
kan 2% bereik hebben
de niche die de grootdistributie gedwongen laat liggen
* Gamma
voeding, tabak, alles dat snachts gevraagd is
* Producten
tabak, groenten, blik, koffie, thee
* Merchandising
* Marketing
hun doelpubliek is nachtpubliek
hun succes is schaarstemacht